Le Garanoir

Le Garanoir

Le Garanoir est un cépage obtenu en 1970 à la Station fédérale de recherches en production végétale de Changins (Centre viticole du Caudoz, Pully) par André Jaquinet, qui en est le sélectionneur.

Le Garanoir est issu d’un croisement de Gamay et de Rechensteiner (blanc).

Dans un premier temps, le Garanoir s’est appelé Granoir.

Le Garanoir présente une fertilité élevée, proche de celle du Gamay.

Vinifié en rouge, le Garanoir produit un vin souple et fruité, qui peut s’avérer un peu déséquilibré, lorsque le niveau d’acidité est trop faible.

En assemblage, le Garanoir offre une bonne complémentarité au Gamay, voire au Pinot noir. On le trouve également de plus en plus souvent mélangé au Gamaret.