Le Pinot noir

Le Pinot noir

C’est grâce à la réputation des vins de Bourgogne que le Pinot noir a trouvé sa place en Suisse romande.

Dans notre pays, le Pinot noir occupe environ un quart des surfaces viticoles

On trouve le Pinot noir en proportion variable dans presque tous les vignobles.

De façon générale, on considère que le Pinot noir est un cépage remarquable, qui peut être cultivé dans de nombreuses régions en raison de sa précocité.

Une production de qualité requiert des vignes plutôt maigres et peu chargées.