Vin et santé

Vin et santé

Il ne fait guère de doute que l’abus d’alcool est mauvais pour la santé. En revanche, de nombreux spécialistes ont montré que la consommation de vin, en particulier de vin rouge, peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, tant et aussi longtemps que cette consommation est modérée et contrôlée. La problématique du vin et de la santé est un sujet qui préoccupe depuis longtemps Olivier Chautems. C’est la raison pour laquelle il a décidé d’insérer quelques pages et quelques exemples relevant de cette problématique dans son site.

Concernant la prévention, il conseille en particulier la lecture des brochures émanant de Addiction Info Suisse à Lausanne.

Pour tout ce qui touche aux vertus des jus de fruits frais et notamment du jus de raisin, il renvoie aux publications de Aedis Editions à Vichy ou à celles intitulées Réflexe Santé publiés par Gep’Art Editions.