Domaine de Dumières

Domaine des Dumières dans la presse

Distinctions, articles et coups de cœur autour du Soleil de Minuit et des vins du domaine.

Articles 

Du chasselas au pinot noir, du gamay au gamaret, le Domaine des Dumières cultive des vins des Côtes de l’Orbe ancrés dans leur terroir. Chaque cuvée reflète le caractère des coteaux de Champvent, le savoir-faire d’Olivier Chautems et le respect d’une terre vivante.
Au sommet de la gamme, Le Soleil de Minuit incarne l’identité du domaine : un pinot noir issu du petit salvagnin, une ancienne sélection cultivée avec patience et exigence.

Article de presse consacré à Olivier Chautems et à son engagement en faveur des vins des Côtes de l'Orbe.

L’Omnibus : Olivier Chautems, fervent défenseur des vins locaux

Dans L’Omnibus, Olivier Chautems, viticulteur à Champvent et président du groupement de promotion des Côtes de l’Orbe, revient sur son domaine Les Dumières, la promotion des vins locaux et les difficultés actuelles de la viticulture suisse.
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Article présentant la cuvée Soleil de Minuit du Domaine des Dumières et l'histoire du Petit Salvagnin, ancien cépage des Côtes de l'Orbe.

Soleil de Minuit : l’histoire du Petit Salvagnin des Côtes de l’Orbe

Cette page retrace l’origine du Petit Salvagnin, une ancienne variété de Pinot Noir introduite dans les Côtes de l’Orbe au XVIe siècle, et son lien avec le Servagnin de Saint-Prex.
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Article de L'Omnibus consacré à une journée de dégustation et de convivialité à Champvent, organisée avec la participation d'Olivier Chautems et des vignerons des Côtes de l'Orbe.

L’Omnibus : Convivialité, plaisir et dégustation à Champvent

La grande salle de Champvent a accueilli une rencontre conviviale et festive autour de vins régionaux, de fondue et d’artisans locaux, organisée notamment avec Olivier Chautems de la cave des Dumières.
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Article de presse de L'Omnibus présentant une action de promotion des vins des Côtes de l'Orbe menée par les vignerons, dont Olivier Chautems.

Les vignerons en opération marketing

Olivier Chautems et Jean-Jacques Monnier ont mené une action de promotion au restoroute de Bavois, en distribuant des grappes de chasselas et des bons de réduction pour faire découvrir les vins des Côtes de l’Orbe.
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Article de presse de L'Omnibus présentant le renouvellement du comité des vignerons des Côtes de l'Orbe sous la présidence d'Olivier Chautems.

L’Omnibus : Un comité renforcé pour les vignerons des Côtes de l’Orbe

Réunis en assemblée au Manoir de Valeyres-sous-Rances, les vigneron-ne-s des Côtes de l’Orbe ont renforcé leur comité et abordé les nouveautés du plan de relance de l’Interprofession du Vin Vaudois, avec un accent sur les cépages, les aides et la promotion régionale.
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Article de presse sur l'assemblée des vignerons des Côtes de l'Orbe avec Olivier Chautems et les membres du comité.

Une année 2021 en demi-teinte

Les vignerons des Côtes de l’Orbe se sont réunis à Suchy pour dresser le bilan d’une année viticole 2021 marquée par les aléas climatiques, tout en évoquant les perspectives et la réorganisation du comité.
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Article de presse de L'Omnibus consacré au salon des Côtes de l'Orbe, mettant en avant les nouveaux millésimes et la participation d'Olivier Chautems.

À chaque édition ses nouveautés au salon des vins des Côtes de l’Orbe

Le salon des vins des Côtes de l’Orbe à Daillens a misé sur le renouveau avec de nouveaux vignerons, des caves invitées du Tessin, une master class d’œnologie et des dégustations à l’aveugle autour des cépages régionaux.
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Certificat Vitiswiss 2024 attestant de l'engagement du Domaine des Dumières en faveur d'une viticulture durable.

Certificat viticole VITISWISS 2024 pour Olivier Chautems

VITISWISS atteste qu’Olivier Chautems, à Champvent, a satisfait aux principes du développement durable appliqués à la production du raisin et à la conduite de l’entreprise pour l’année 2024.
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Article de presse de L'Omnibus sur la promotion des Côtes de l'Orbe et l'engagement d'Olivier Chautems pour la viticulture régionale.

L’ominbus – Tous unis pour la promotion des Côtes de l’Orbe

Réunis à Éclépens pour leur assemblée générale, les vignerons des Côtes de l’Orbe ont échangé autour des stratégies à adopter pour défendre leur métier, promouvoir les vins vaudois et envisager l’avenir avec sérénité.
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Article de presse de L'Omnibus présentant les 75 ans de la Cave des 13 Coteaux, auxquels a participé Olivier Chautems.

L’Omnibus : Noces d’albâtre pour les 13 Coteaux

La Cave des 13 Coteaux célèbre ses 75 ans à Arnex-sur-Orbe. L’article revient sur l’histoire de la société coopérative, fondée en 1948, son rôle dans la valorisation des raisins et son ancrage dans l’appellation Côtes de l’Orbe.
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Coupure de presse de L'Omnibus mettant en avant une distinction obtenue par le Domaine des Dumières lors du Grand Prix du Vin Suisse 2023.

La Cave du Château à nouveau distinguée

La Cave du Château de Valeyres-sous-Rances s’est illustrée au Grand Prix du Vin Suisse 2023 grâce au Gamay Confidentiel 2022 de Benjamin Morel, nommé parmi les meilleurs vins de sa catégorie.
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Article de presse sur la remise des prix du concours des clochers avec Olivier Chautems représentant les vins des Côtes de l'Orbe.

Concours des clochers : remise de prix à Orbe

Claudine Ferrario, d’Orbe, a remporté le concours des clochers organisé par L’Omnibus. Le prix lui a été remis en présence d’Yvan Monnier et d’Olivier Chautems, avec une sélection de bouteilles offerte par la Cave des 13 Coteaux.